Hausgemachter Zwiebelrostbraten, butterzarte Ochsenbäckle, hausgemachte Spätzle, echter Geschmack – hier wird nicht inszeniert, hier wird gekocht. Schwarzwaldküche mit Haltung und Herz.
Regional genießen
Lieblingsplatz gesucht? Gefunden!
Das Biereck, direkt am Hotel gelegen, ist ein offenes Gasthaus mit Anspruch – kein klassisches Hotelrestaurant. Ein Ort für ehrliche Küche, echtes Handwerk und mit modern-gemütlichem Schwarzwald-Ambiente. Unsere kleine, feine Karte feiert die badischen Klassiker: geschmorte Ochsenbäckle, zarter Zwiebelrostbraten oder frischer Spargel – wenn’s Saison ist. Gekocht wird mit besten Zutaten aus der Region, nach traditionellen Rezepten – mit Liebe, Zeit und Sorgfalt. Denn ohne Qualität kein Genuss.
Der gemütliche Gastraum, das „Stüble“ und unser Biergarten sind barrierefrei zugänglich – ideal für Wanderer, Ausflügler, Biker, Einheimische und Hotelgäste. Alles wurde von Grund auf neu gebaut und sorgfältig aufeinander abgestimmt: Regionales Holz, verarbeitet von heimischen Handwerkern, trifft auf Designermöbel und klare Linien. Ob im warmen Licht des Kachelofens oder draußen beim Sundowner mit Panoramablick – das Biereck ist mehr als eine Rast. Es ist ein Lieblingsplatz.
Reservierungszeiten
Sonntag bis Donnerstag:
Mittags: 12:00 – 13:30 Uhr
Abends: 17:30 – 20:00 Uhr
Bei Reservierungen über 8 Personen:
restaurant@munde-biereck.de
Außnahmen
Freitag- sowie Samstagabend:
17:30 – 19:30 Uhr
19:45 – Schluss
Nachmittags (ohne Reservierung) gibt es:
eine kleine Karte sowie Kaffee & Kuchen